Qué esperar al recibir tu pedido

Cada entrega se prepara al momento y viaja en envases que mantienen la temperatura y la textura del arroz. Te contamos cómo organizamos los tiempos y qué detalles cuidamos para que el sushi llegue en su punto.

Preparación en frío y armado justo antes de salir

El pescado se corta en el día y los rolls se arman minutos antes del despacho. Así el arroz conserva su grano y el pescado mantiene firmeza al llegar.

Envases con separación de salsas y acompañamientos

La salsa de soja, el jengibre y el wasabi viajan por separado para que nada se humedezca ni mezcle sabores antes de tiempo. Cada roll va en su propio compartimento.

Ventana de entrega acordada por teléfono

Al confirmar tu pedido coordinamos una franja de 30 a 45 minutos. Si el trayecto se complica, te avisamos de inmediato y ajustamos la hora sin rodeos.

Instrucciones de conservación para llevar

Si no consumes todo de inmediato, te indicamos cuánto tiempo puede estar en frío y qué elementos conviene separar antes de guardar. El arroz no se recalienta.

Zona de reparto y pedidos con anticipación

Trabajamos dentro de Osorno y sectores cercanos a la Ruta Osorno - Bahía Mansa. Para volúmenes grandes o catering, pedimos al menos 24 horas de anticipación.

Proceso de entrega

De la cocina a tu mesa: así llega cada pedido

Cada entrega sigue una secuencia pensada para que el sushi llegue en su punto: frío, con la textura correcta y sin demoras. Estos son los pasos que repetimos en cada pedido, desde que confirmas tu orden hasta que la recibes.

Confirmación y horario de preparación

Al recibir tu pedido, confirmamos el horario de preparación según la distancia y la hora de entrega. Para pedidos de almuerzo, recomendamos hacer el encargo antes de las 10:30 para asegurar la disponibilidad de pescado fresco del día.

Preparación al momento

No preparamos con anticipación. Cada roll se arma al momento de tu pedido, con arroz tibio y pescado recién cortado. Esto aplica también a los menús ejecutivos y a las bandejas de catering, que se ensamblan en frío hasta el último minuto.

Empaque y traslado

Usamos envases sellados con separadores para que las salsas no humedezcan el arroz. El traslado se hace en bolsas térmicas para mantener la temperatura entre 2 y 5 grados. Para distancias superiores a 20 minutos, ajustamos la cantidad de hielo en el empaque.

Entrega y recomendaciones de consumo

Al entregar, indicamos el tiempo recomendado de consumo: idealmente dentro de la primera hora. Si el pedido es para una reunión más tarde, sugerimos mantenerlo refrigerado y sacar las salsas aparte hasta el momento de servir.

Zonas y tiempos de reparto

Cubrimos Osorno y sectores cercanos a la Ruta Osorno - Bahía Mansa. El tiempo estimado de entrega se calcula al confirmar tu pedido, considerando el tráfico y la distancia. Para eventos y catering, coordinamos la llegada con al menos 30 minutos de anticipación para montar la presentación.

Entrega y retiro: tiempos, zonas y cuidados